Saft och skumpa

 
Saft är enkelt, och kräver egentligen bara en sil, vatten, råvaror samt socker. Jag fick cirka 1,5 liter saftkoncentrat, och valde att sockra lite mindre och att dryga ut med lite jordgubbar. Jag tycker att den här omgången blev bra. Kanske inte sådär klar och genomskinlig, men med rabarbersmak och inte alltför söt. Jag gjorde till och med en liten etikett i Word, som limmades på flaskan. Flaskan är för övrigt en gammal saftflaska. Dumt att slänga fina glasflaskor när man kan fylla dem med egen saft, ju.
 
 
 
Igår bakade jag upp de sista rabarberna ur kylen i en paj. Resten av dem gjorde jag saft på i söndags, så det var dags att ta itu med de kvarblivna stackarna. Eftersom Jonas fick sitt efterlängtade antagningsbesked häromdagen så firade vi till det ordentligt... på en tisdag.
 
Bildkvalitén blev visst sådär, men skumpan smakade som den skulle.
/therese
Allmänt | |
Upp